Dominique Piron-Chénas-Quartz

Dominique Piron-Chénas-Quartz

75cl 2015 14%vol.

Cépage: Gamay noir

Le nom de cette cuvée suggère une minéralité prononcée où se mêlent des aromes de lilas, de pivoine ou encore de pêche.

Ce vin très équilibré a une attaque en bouche plutôt florale avant de dévoiler des tanins matures.

C’est un vin très complexe et élégant.

La fin de bouche est tendue avec presque de la salinité..

Ce vin se marie très bien avec des plats en sauce, viandes ou grillades.